Dans ce nouvel épisode du podcast "Ça vaut le détour", David Abiker nous ouvre les portes d'Alois-Dallmayr Fine Dining, en Allemagne.

C’est au premier étage de cette célèbre maison de luxe, accessible en traversant son élégant bar, que se niche ce deux-Étoiles au Guide MICHELIN. Aux commandes, la cheffe Rosina Ostler compose un impressionnant menu dégustation de 15 à 17 services, où chaque assiette raconte une histoire et révèle une identité bien à elle.