De son enfance toulousaine, le chef Valentin Neraudeau n’a eu de cesse que de développer sa passion pour une cuisine gastronomique. Mais à l’aube de ses 40 ans et fort de plus de vingt ans d’expérience, celui qui a multiplié les distinctions, du meilleur apprenti de France en 2001, Plus jeune chef de France en 2006 ou encore finaliste des championnats de France des desserts en 2009 et 2011, révélé par le programme de M6 « Top chef » en 2013, ne se retourne pas sur son incroyable chemin et regarde résolument un avenir inscrit avant tout dans l’instant. 

Il raconte sa fabuleuse histoire, et son parcourt atypique, dans cet épisode de C'est notre affaire, qui lui est intégralement consacré.