Fred déjeune avec l'humoriste cinéphile Thomas Croisière et le producteur et metteur en scène Thibault Ameline.
On parle d'ascension professionnelle, d'un biopic de Carlos Ghosn joué par François Cluzet, de la passion Michel Sardou, des asperges du palais Vivienne, du Krav Maga, d'une super-league des gens préférés des français, d'oser le changement, d'Aldo Maccione, de transmettre la culture, de la revanche des crevettes pailletées, de l'indépendance de la Corse, de Stéphane Mallarmé et d'une citation de Prévert qui était en fait de Voltaire. Un trio drôle et rafraichissant réuni par le hasard autour, non pas d'un jambon mais d'un carpaccio de bar.
Un grand merci au chef Jérôme Banctel et à son équipe.