La question de l'alimentation dans les structures de soin est une question délicate, précisément parce qu'on y apporte pas suffisamment de soin. Or se nourrir n'est pas qu'un besoin vital, c'est aussi un plaisir essentiel, tant physiologique que psychique, un rite social fondamental, une raison de vivre même, de continuer à vivre.

Entretien avec Lucie Mira, psychologue en soins palliatifs, spécialiste des questions de nutrition.

Autres rubriques : Le regard de John (John Lim) Débats d’IDE (Judith Arnoult et Cécile Vinot) L’éthique sans dessus ni dessous (Sébastien Allali)

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