Description

Vous aimez les éclairs bien brillants, les gâteaux XXL ou simplement les histoires de ceux qui transforment leur passion en projet concret ? Cet épisode est pour vous. Imaginez : vous commencez à filmer vos créations sucrées dans la cuisine de vos parents, juste pour le plaisir… et, quelques années plus tard, vous envoyez 1 800 box pâtisserie par mois à des abonnés dans toute la France. C’est exactement ce qu’a réalisé mon invité du jour.

Mon invité du jour, c’est Dorian, alias Le Coin Du Pâtissier.

Son parcours démarre avec des diplômes solides : CAP pâtisserie, CAP chocolatier, BTM (Brevet Technique des Métiers). Mais plutôt que de suivre la voie classique, il décide de lancer ses propres box pâtisserie. Le concept ? Chaque mois, ses abonnés reçoivent un kit avec des ustensiles, des recettes, et de quoi reproduire des créations chez eux.

Le tournant vient d’une vidéo TikTok où il montre une technique de glaçage pour les éclairs. La vidéo attire des millions de vues et entraîne une forte augmentation des ventes de ses box. Aujourd'hui, il rassemble une communauté fidèle avec 768 000 abonnés sur TikTok et 520 000 sur Instagram, tous curieux de suivre ses aventures sucrées.

Le chemin n’a pas été sans obstacles : entre les défis logistiques (il livrait lui-même les premières box avec l’aide de ses parents), des choix juridiques pas toujours adaptés pour son entreprise, et la gestion d’une activité en pleine croissance, chaque étape a apporté son lot d’apprentissages.

Dans cet épisode, Dorian partage :
🎂 Le lancement de ses box et les débuts avec ses premiers abonnés.
📦 La gestion des expéditions, d’abord en famille, puis avec un centre logistique en atteignant 1 000 box par mois.
📱 L’évolution des revenus sur TikTok, et comment il a diversifié ses sources de revenus avec Snapchat Discover et Facebook.
🎁 Ses actions caritatives, avec des gâteaux XXL distribués aux sans-abri, et les réactions parfois négatives sur les réseaux sociaux.
🍪 Le développement de son projet de macarons personnalisés et la création de son laboratoire de 100 m² à Tours.

Si vous voulez découvrir comment allier passion, créativité et gestion d’un projet, cet épisode vous apportera des idées concrètes et des retours d’expérience utiles. 🚀

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