À l´occasion des 10 ans du magazine Chef Doc, Thierry Perrier, cofondateur de l´agence Insightcom, partage au micro de Radio Clapas son parcours d´entrepreneur passionné, son engagement pour l´écosystème local et sa vision d´une communication où l´humain, l´excellence et l´innovation se conjuguent au quotidien. Un échange authentique autour de la fidélité, de la responsabilité entrepreneuriale et des nouveaux défis du digital, à la croisée de la gastronomie et de la créativité.