Marie-Pierre Membrives est ingénieure en agroalimentaire de formation. Elle est aussi une maman qui a réalisé une grande enquête sur les cantines scolaires. Dans son ouvrage, "Misson cantines scolaires", elle raconte comment elle a choisi de mettre ses connaissances à profit pour proposer aux collectivités de repenser les repas de nos enfants, en limitant le gaspillage et en réfléchissant au contenu de leurs assiettes.