Chloé Roze est restauratrice. Il y a quatre ans, en pleine pandémie, elle a créé près d'Amiens une entreprise de préparations de repas sains à base d’ingrédients locaux . Avancer dans la tempête est un art qu’elle a développé au fil des années et des épreuves de la vie, elle qui a fait face très jeune au décès brutal de son père et à un parcours de décrochage scolaire.