RTL s'est installé place Massena à Nice, et qui dit Nice à l'heure du repas dit Socca. Mais qu'est-ce que la socca ? Pourquoi le pois chiche est au cœur d'une recette emblématique de Nice ? On en parle avec Steeve Bernardo, le patron de Chez Pipo, institution locale quand on parle Socca. Ecoutez L'invité de RTL Midi avec Vincent Parizot et Céline Landreau du 11 avril 2025.