Clément Houllier, 33 ans, s'est lancé dans le bain de l'entrepreneuriat pour répondre à un défi de taille : supprimer l'usage du gobelet en plastique. La solution ? Une technologie permettant de nettoyer son gobelet ou son verre en 10 secondes top chrono, grâce à de la vapeur d'eau. À l'initiative de cette belle alternative, la start-up Auum, co-fondée par Clément, qui veut accompagner les entreprises à prendre le virage écologique.