Aujourd’hui, au micro du podcast : Jean Moreau, cofondateur de Phenix, la startup française qui fait de l’anti-gaspi une action positive et solidaire. En France, on estime les pertes et gaspillages alimentaires à environ 10 millions de tonnes par an, et pourtant ce sont 16% des français qui ne mangent pas à leur faim. C’est de cette équation qu’est née la volonté de Phenix pour trouver des solutions durables et impactantes.