Dans cet épisode de Lac d'Annecy en fête, on rencontre d’Aurore et Olivier, le couple à la tête du Bistrot Sauvage à Annecy.

Aurore et Olivier sont deux amoureux de la vie, de l'humain et de la bonne bouffe. Après des vies professionnelles bien remplies et plusieurs reconversions, les amoureux ont enfin ouvert le lieu de vie dont ils rêvaient depuis plus de dix ans !

🌿 Le Bistrot Sauvage n’est pas qu’un restaurant : c’est un véritable lieu de vie. Aurore et Olivier partagent dans cet épisode leur amour pour une cuisine de saison, locale et inspirée où chaque plat raconte une histoire.

Leur philosophie ? Valoriser l’instinct, l’émotion et les produits du terroir, tout en créant des moments de partage autour de la table. Ils nous parlent également de leur engagement pour un mode de vie durable, illustré par leur adhésion au label Écotable, et de leur envie de préserver les traditions culinaires tout en innovant.

✨ En écoutant cet épisode, découvrez comment Aurore et Olivier ont fait du Bistrot Sauvage une adresse incontournable à Annecy, où la convivialité, l’art, et la joie de vivre se rencontrent.

📌 Ressources :
Site du Bistrot Sauvage : bistrosauvage.com
Instagram : @bistro_sauvage_annecy
Le label Écotable : ecotable.fr

🎧 Réalisation :
Montage & Mixage : Jeane Clesse
Instagram du podcast : @annecyenfete

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