La célèbre boulangerie est en difficulté financière : un PGE à rembourser, des coûts de matières premières en hausse, une chute de la clientèle touristique à Paris. C'est d'ailleurs un des points communs entre plusieurs grands noms de la gastronomie française qui sont un peu trop devenues des marques à destination des visiteurs étrangers. Ecoutez L'éco & You avec Martial You du 02 novembre 2022