Dans cet épisode de « L’Intention », le professeur de philosophie Fabien Vallos nous convie à un voyage culinaire extraordinaire au cœur de la Méditerranée. Passionné de cuisine et amoureux de la transmission, il partage avec nous les raisons qui l’ont poussé à imaginer un « Inventaire gourmand de la Méditerranée », à découvrir aux éditions Marabout Cuisine.

Savoir-faire, gourmandise et hospitalité : tous les ingrédients d’une bonne tablée méditerranéenne sont à retrouver dans ce podcast !

Concept éditorial : Hachette Digital en collaboration avec Lauren Malka
Voix et interview : Laetitia Joubert et Shannon Humbert
Écriture : Lauren Malka
Montage, musique originale : Maképrod
Conception graphique : Lola Taunay
Photo auteur : Nicolas Giraud

Extrait musical : 

Le Poème Harmonique & Vincent Dumestre - Bergamasça_ La barchetta passaggiera