Et oui vous allez être surpris ! Dans ce nouvel épisode @ouestlebon je reçois pour la seconde fois dans ce podcast, le mycologue Guillaume Lopez, figure incontournable du monde fongique.

Nous avions déjà compris dans le premier podcast que nous avions enregistré ensemble (EPISODE 217) que nous devions la beauté du monde au règne fongique.

je me suis demandée ce qu'il en était pour notre assiette ?

Les réponses de Guillaume sont fascinantes et extrêmement intéressantes pour tous les gourmets curieux, les chefs en quête de nouvelles expériences gustatives et tous ceux qui veulent comprendre ce qui mijote, sous terre, pour le futur de nos assiettes.

Dans le nouveau livre de Guillaume, le GUIDE DES CHAMPIGNONS MÉDICINAUX, des tas de révélations sensass sont faites et il en partage plusieurs au cours de notre discussion.

Pour retrouver son nouveau livre c'est ici sur son site provivant : "https://provivant.com/products/guide-des-champignons-medicinaux-30-incontournables?Title=Default+Title

Fasciné par la culture asiatique et sa relation intime avec les champignons, il s'initie à la permaculture et à la philosophie de l'agriculture naturelle.

Mon invité est aussi l'auteur du livre "Le génie méconnu (et discret) des champignons", à découvrir là : https://provivant.com/products/le-genie-meconnu-et-discret-des-champignons?Title=Default+Title

Je vous souhaite une excellente écoute !

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0:00 - Introduction

3:24 - Que mangerait-on si les champignons n'existaient pas ?

9:13 - Les différentes cultures du champignon

28:40 - Les compléments alimentaires ProVivant

38:07 - Le Guide des champignons médicinaux et leurs bienfaits

56:11 - Comment manger ces champignons ?

59:45 - Les champignons adaptogènes

1:08:18 - La vitamine D et les champignons

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Si tu veux écouter l'épisode dans lequel j'explique tout en détail c'est là : https://audmns.com/vIHfTro

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Nouveauté : Les épisodes premium seront désormais accessibles directement dans les newsletters bimensuelles, où j'ouvre mon jardin secret et partage mes comptes Instagram pépites - artistes, designers, artisans, ainsi que mes adresses favorites (restaurants et voyages) qui ont matche avec les bascules, les "greening our" que nous sommes nombreuses et nombreux à faire au fur et à mesure que notre niveau de conscience grandit.

Des recommandations que tu peux suivre les yeux fermés, sans ce sentiment de contribuer à altérer la beauté du monde.

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👌En me retrouvant dans le Social Club, tu cultiveras ton discernement en faisant des découvertes esthétiques +++ triées sur le volet !

A très vite sur les ondes 🌞

Je t'embrasse

Hélène

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Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar

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