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L'Esprit du ventre, le vin : savoir-faire et savoir-boire - épisode 5, reportage
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L'Esprit du ventre, le vin : savoir-faire et savoir-boire - épisode 5, reportage                             
Les podcasts de la Ruche • 15/03/2022 • 18 min

Le vigneron est un héros grec dont les travaux recommencent chaque année : géologie, botanique, météorologie, chimie, alchimie… Les voies du vin nous semblent impénétrables.

Et vous, vous en êtes où ? Êtes-vous un connaisseur ? Faut-il s’y connaître pour en parler ?

Pour apprendre, rien de mieux que d’aller directement à la source. En route vers le vignoble du Clos Sauvage dans le Macônnais, à la rencontre de Sophie et David Devynk, vignerons reconvertis et passionnés.

Bonne écoute !

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L'Esprit du ventre, le vin : savoir-faire et savoir-boire - épisode 5, reportage • 15/03/2022
L'Esprit du ventre, le vin : savoir-faire et savoir-boire - épisode 5, reportage                             
23 épisode(s) • 8 h 13 min
L'Esprit du ventre, le sel : une addition salée ? - Épisode 12, table-ronde
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L'Esprit du ventre, le sel : une addition salée ? - Épisode 11, reportage
18 min
L'Esprit du ventre, le miel : plaisir coupable ? - épisode 10, table-ronde
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L'Esprit du ventre, le miel : plaisir coupable ? - épisode 9, reportage
15 min
L'Esprit du ventre, le fromage : l'évolution d'un héritage vivant - épisode 8, table-ronde
32 min
L'Esprit du ventre , le fromage : l'évolution d'un héritage vivant - épisode 7, reportage
16 min
L'Esprit du ventre, le vin : savoir-faire et savoir-boire - épisode 6, table-ronde
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L'Esprit du ventre, le vin : savoir-faire et savoir-boire - épisode 5, reportage
18 min
L'esprit du ventre, la viande : un aliment genré ? - épisode 4, table ronde
29 min
L'esprit du ventre, la viande : un aliment genré ? - épisode 3, reportage
14 min
L'Esprit du ventre, le pain, poison mortel ou miracle de vie ? - épisode 2, table ronde
28 min
L'Esprit du ventre, le pain, poison mortel ou miracle de vie ? - épisode 1, reportage
15 min
Teaser L'Esprit du ventre
0 min 26 s
C'est meilleur, épisode 10 : la raclette
23 min
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C'est meilleur, épisode 8 : la moutarde
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C'est meilleur, épisode 6 : le champignon de Paris
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C'est meilleur, épisode 5 : Les lentilles
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C'est meilleur, épisode 4 : le vin rouge
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C'est meilleur, épisode 3 : la mozzarella
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C'est meilleur, épisode 2 : la tomate
22 min
C'est meilleur, épisode 1 : le melon
22 min