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C'est meilleur, épisode 7 : le jambon
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C'est meilleur, épisode 7 : le jambon                             
Les podcasts de la Ruche • 16/11/2021 • 22 min
C’est quoi un bon jambon ? Comment vivent les cochons ? Et pourquoi le jambon blanc est-il classé parmi les produits les plus transformés ? Toutes ces questions, nous sommes allés les poser à Marie-Madeleine Vincent, éleveuse de porcs sur paille en Seine-et-Marne depuis plusieurs générations. Puis nous avons tendu le micro à Kelly Frank, co-fondatrice de Siga Care, une appli scientifique pour mieux choisir nos produits. Elle a décrypté avec nous les étiquettes des jambons industriels. Écoutez, c’est meilleur !
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C'est meilleur, épisode 7 : le jambon • 16/11/2021
C'est meilleur, épisode 7 : le jambon                             
23 épisode(s) • 8 h 13 min
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32 min
L'Esprit du ventre , le fromage : l'évolution d'un héritage vivant - épisode 7, reportage
16 min
L'Esprit du ventre, le vin : savoir-faire et savoir-boire - épisode 6, table-ronde
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L'Esprit du ventre, le vin : savoir-faire et savoir-boire - épisode 5, reportage
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14 min
L'Esprit du ventre, le pain, poison mortel ou miracle de vie ? - épisode 2, table ronde
28 min
L'Esprit du ventre, le pain, poison mortel ou miracle de vie ? - épisode 1, reportage
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Teaser L'Esprit du ventre
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