Marie-Laure Morin a été avocate en droit social, Directrice de recherche au CNRS, magistrate à la Cour de cassation, bénévole une dizaine d'années à la Cimade à Toulouse.

Aujourd'hui, elle est l'une des Délégués de la Défenseure des Droits en Haute-Garonne. 

Elle propose l'instauration d'un "principe d'hospitalité" dans le droit, pour que les droits fondamentaux et la dignité des personnes exilées soit protégés.