Dans cet épisode, Marine et François Charpy, consultant, décryptent le marché du food delivery et des dark kitchens.
Les dark kitchens sont des restaurants sans salle axés sur la livraison.
Écoutez cet épisode, et vous comprendrez :
Pour ceux qui voudraient aller plus loin, procurez-vous l'étude de marché correspondante : https://www.businesscoot.com/fr/etude/le-marche-des-dark-kitchen-france
Bonne écoute !