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#27 Les aliments sans gluten | Cécile Gleize, Because Gus
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#27 Les aliments sans gluten | Cécile Gleize, Because Gus                             
La Niche - Études de marché • 16/12/2021 • 29 min

 Dans cet épisode, Marine et Cécile Gleize, la fondatrice et CEO du média "Because Gus" décryptent le marché des aliments sans gluten.

Le marché français est en très forte hausse (+20 %/an en valeur) et rattrape son retard.

La raison de ce retard : des clichés encore tenaces sur ces "chichis", "bobos", "malades imaginaires" ...

Or 94 % des sans-gluten le sont par contrainte, selon le baromètre Because Gus.

Et ils représentent 8 % de la population française. Ah oui quand même !

Dans cet épisode, on parle :

  • Potentiel de marché
  • Domination par une poignée de très grosses PME (quasi absence des géants de l'alimentaire)
  • Baisse progressive des prix
  • Business online
  • Facteur de différenciation pour la boulangerie-restauration ...

Un épisode PASSIONNANT.

Pour ceux qui voudraient aller plus loin, procurez-vous l'étude de marché correspondante :

https://www.businesscoot.com/fr/etude/le-marche-des-aliments-sans-gluten-france

Bonne écoute !

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La Niche - Études de marché
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#27 Les aliments sans gluten | Cécile Gleize, Because Gus • 16/12/2021
#27 Les aliments sans gluten | Cécile Gleize, Because Gus                             
36 épisode(s) • 15 h 44 min
#36 Le véhicule électrique | Solal Botbol, Beev
25 min
#35 Le Nocode | Francis Lelong, Alegria Group
25 min
#34 L’éolien offshore | Gautier Dreyfus, Forssea Robotics
30 min
#33 La viande végétale | Matthieu Vincent, DigitalFoodLab
28 min
#32 La télémédecine | Antoine Lescure, Teladoc Health
33 min
#31 Les fonds de retournement | Sébastien Wolff, Excelrise Investissement
25 min
#30 Le Coliving pour seniors | Maxime Sauvanet, Les Pénates
25 min
#29 Food delivery et dark kitchens | François Charpy, Food Strategy & Performance
37 min
#28 Les jeux de société | Alexandre Ackermann, Gameflix
27 min
#27 Les aliments sans gluten | Cécile Gleize, Because Gus
29 min
#26 Le soutien scolaire en ligne | Shannon Picardo, Schoolmouv
27 min
#25 Les escape games | Emmanuel Teboul, Dama Dreams
27 min
#24 Le portage de repas aux seniors | Bruno de Franclieu, Les Menus Services
28 min
#23 Le prêt-à-porter hommes en précommande | Séverin Bonnichon, Forlife
23 min
# 22 Les animaux de compagnie | Romain Jobert, Petch
30 min
#21 Les automobiles de collection | Vladimir Grudzinski, Carjager
25 min
#20 La peinture | Nicolas Dujardin, Oceinde
24 min
#19 Le vélo électrique | Adrien Lelièvre, journaliste aux Echos
39 min
#18 Le SaaS | Alex Delivet, Collect
23 min
#17 L'impression | Florian de Drouas, Kapp Graphic
25 min
#16 La joaillerie | Alexis Blez, 58 Facettes
26 min
#15 Les sneakers | Thomas Eskenazi, Balt
27 min
#14 Le CBD | Aurélien Delecroix, The Green Leaf Company
22 min
#13 La chaussette haut de gamme | Jacques Tiberghien, Mes Chaussettes Rouges
29 min
#12 La location de matériel informatique | Guillaume Arduin, Fleet
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#11 Le maillot de bain | Constance d'Amécourt, Happy Duck
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#10 Le CRM | Arthur d'Achon, Sidely
26 min
#9 La Vodka | Frédéric Beigbeder et Guillaume Rappeneau, Le Philtre Organic Vodka
27 min
#8 Les Box par abonnement | Michaël Maarek, Grenadia
23 min
#7 Le Podcast | Xavier Seux, Echoes Studio
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#6 La bière artisanale | Marc Charpentier, L.B.F. - La Brasserie Fondamentale
29 min
#5 La glace artisanale | Louis Metzger, Crème
19 min
#4 Le rasage masculin | Alexis de Guitaut, rasage-classique
18 min
#3 La gestion de patrimoine | Malcolm Vincent, Astoria Finance
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#2 Le miel | Cyril Marx, co-fondateur de Hédène
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#1 L'emballage plastique | Sébastien Wolff, Reborn
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