Ce matin nous sommes au cœur de l’Aveyron, à Millau. Les tanneries Pechdo se destinent à la ganterie, notamment à la fabrication de gants techniques et sportifs, mais aussi aux vêtements et à la maroquinerie. Passé la visite en compagnie de Caroline Krug, CEO de l’entreprise, place à l’œil avisé de Catherine Chastan dite Cathy. Catherine est cheffe d’atelier corroyage/finition. Elle trie et classe les peaux une à une, et se déplace d’espaces de travail en espaces de travail prête à valider, ou invalider chaque cuir. Rien ne lui échappe.