Est-ce que le lactose est vraiment mauvais pour la santé ? 

Depuis quelques années, ce sucre présent naturellement dans le lait est devenu presque suspect. Ballonnements, digestion difficile, inflammation, voire alimentation « plus saine » : on lui prête beaucoup de défauts et, pour certaines personnes, supprimer le lactose serait même devenu un réflexe. Mais avant de savoir s’il faut réellement s’en méfier, il faut déjà comprendre ce que l’on met derrière ce mot. Alors, qu’est-ce que le lactose exactement ?

Vous saurez tout dans ce nouvel épisode de Science ou Fiction.

🧏[Transcription de l'épisode]🦻

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Crédits :

• Musique : Sunday Coffee par Rebecca Mardal, Coffee Jam par Daniel Fridell, et Coffee Break par Gregory David
• Script, voix et montage : Melissa Lepoureau