Le Salon de l'Agriculture débute ce week-end à Paris. C'est l'occasion de réécouter l'épisode #11 de notre podcast "Sur le Grill d'Écotable" - L'agriculture régénératrice : utopie ou réalité ? Avec Arnaud Daguin et Luis Barraud.Agriculture régénératrice ? 

Qu’est-ce que cela signifie ? Quand on pense à l’agriculture, ce n’est peut-être pas le premier terme qui vient à l’esprit.
Aujourd’hui l’agriculture fait l’objet de nombreux débats, voire même de nombreuses crispations. Il faut dire que l’agriculture est accusée d’avoir une part importante dans les maux actuels. C’est ce que certains qualifient d’ « agri-bashing ». L’agriculture que l’on appelle « conventionnel », c’est-à-dire productiviste, émettrait des gaz à effet de serre, polluerait les eaux et les sols, réduirait la biodiversité, serait cause de déforestation.
Quel autre modèle est donc possible ? Existe-t-il une agriculture qui, au lieu d’altérer l’environnement, le régénère ?