Retrouvez les meilleurs passages de notre épisode [#17 - Thomas Grunberg passe Sur le grill d'Écotable] 

Dans cet épisode, Thomas Grunberg retrace son parcours et raconte comment il a vu évoluer le secteur de la restauration et de l'événementiel depuis ses débuts. Il est question de la transition écologique du secteur et de la sensibilité des artistes aux enjeux environnementaux.

Pour en apprendre plus, écoutez l'épisode dans son intégralité !

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Ecotable est une entreprise dont la mission est d’accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d’outils sur la plateforme https://impact.ecotable.fr/. Écotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site https://ecotable.fr/fr.