Retrouvez les meilleurs passages de notre épisode [#79 - Qui dicte les prix de notre alimentation ?]
Pour comprendre comment sont fixés les prix de notre alimentation, Fanny Giansetto reçoit Olivier Dauvers, ingénieur agronome de formation, qui analyse la distribution et la consommation depuis plus de 30 ans. Il est question entre autres d'inflation, de coûts de production mais aussi de la Loi Egalim, et du revenu des agriculteurs.
Pour en savoir plus, écoutez l'épisode dans son intégralité !
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