Dans cet extrait, Aurélie Gordon, Ingénieure agronome, nous parle des enjeux que posent les ingrédients de la galette.

Cet épisode est un extrait de [#48 - Qu'est-ce qu'une bonne galette?]. N'hésitez pas à l'écouter en entier et à nous donner votre avis sur l'épisode sur votre plateforme d'écoute préférée. 

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