Dans cet extrait, Sylvie Claes, éleveuse laitière en Normandie, explique le vrai prix auquel est vendu le lait bio aujourd'hui par les producteurs. Elle s'interroge aussi sur son utilisation du plastique, notamment pour le lait et les yaourts et comment faire pour s'en passer.

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Cet épisode est un extrait du podcast [Metiers d'avenir] #3 - L'élevage laitier : Sylvie Claes]. Il s'agit d'un hors série coproduit par Ecotable">Ecotable et Terroirs d'avenir">Terroirs d'avenir. Deux fois par mois et pendant 5 épisodes, il part à la rencontre d'agricultrices et agriculteurs des principales familles de produits (viande, poisson, lait, légumes et céréales). L'objectif? Valoriser et faire entendre celles et ceux qui mettent en action la transition alimentaire, comprendre leur travail et, qui sait, inspirer des vocations. 

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