Mercredi prochain, nous diffuserons un épisode inédit de Sur le grill d'Écotable, qui abordera les enjeux liés à la notation des produits alimentaires.

Dans cet extrait, Sabine Bonnot, Présidente de l'ITAB et Porte-parole du Planet-Score, explique pourquoi il est important de noter les produits alimentaires, à la fois pour informer le consommateur et pour assurer la transparence des entreprises.

N'hésitez pas à écouter l'épisode intégral ce mercredi et à laisser votre avis sur votre plateforme d'écoute préférée ! 

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Écotable est une entreprise dont la mission est d’accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d’outils sur la plateforme https://impact.ecotable.fr/. Écotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site https://ecotable.fr/.