Pour ceux qui ne le connaissent pas encore, Christian Têtedoie a été élu Meilleur Ouvrier de France en 1996 puis étoilé en 2000.  Il est à la tête du restaurant gastronomique et du bistrot sur les hauteurs de Fourvière à Lyon. Il vient d'ouvrir un CFA à Marcy l'Etoile. Bref vous l’aurez donc compris, on va parler cuisine aujourd’hui !