Notre invité est un habitué des bars et aime être au comptoir mais pas pour boire !
Grégory Laurent est gérant des étains de Lyon, entreprise historique de fabrication de comptoirs en étain pour les restaurants et bars.  
Un savoir-faire qu'il fait perdurer depuis 2002 grâce aux artisans étainiers qui les fabriquent dans son atelier de Villeurbanne.  
Il a la passion des métiers d’art et le souci de les valoriser. D’où vient cet intérêt ? Nous allons le voir tout de suite !