Xavier Bunker, vous êtes directeur d’exploitation au Lycée horticole, paysage et environnement de Dardilly et également au Centre de formation de promotion horticole à Écully. Un véritable pôle d’enseignement qui a vu le jour au 18e siècle et qui forme chaque année plus de 300 élèves et étudiants mais aussi 1500 apprenants !