Cantiane et Louis s'offrent le plaisir de parler de douceurs fraiches et sucrées. Ils analysent le marché de la glace artisanale ! 🍦

La vision de Louis, c'est que la France a le même potentiel que l'Italie, mais qu'elle manque cruellement de glaciers, surtout dans les centres-villes. 🏙

Quelles sont les enjeux de croissance en France ? 💹 Comment concurrencer localement les géants industriels qui dominent le marché général ? 

On discute aussi des contraintes logistiques et financières de l'extension d'une activité artisanale !

Vous pouvez bien sûr retrouver cette étude complète en format écrit sur le site www.businesscoot.com. Bonne écoute !